|
Откидной плов с языком
|
|
| BratEvgen | Дата: Понедельник, 08.09.2014, 08:27 | Сообщение # 1 |
|
Милый друг
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Статус: Offline
| Отвариваем бараний язык до практически готового состояния, обесшкуриваем.
Рубим лук и обжариваем на сливочном масле, на медленном огне, до коричневого цвета, докидываем язык порубленный большими кубиками.
Закидываем в казан.
слегка обжариваем изюм на сливочном масле, закидываем поверх языка. Жарим на медленном огне периодически помешивая минут 30. потом вынимаем все это из казана.
отвариваем рис в смеси воды и молока, откидываем в друшлаг.
в казане на топленном сливочном масле пассеруем морковь.
выкладываем слой риса на морковь
ставим казан на большой огонь. сверху укладываем полотенце и накрываем крышкой чтобы остались небольшие щели.
выключаем огонь и оставляем минут на 40)))
аккуратно снимаем крышку чтобы влага с нее и полотенца не попала обратно в кастрюлю.
добавляем язык с луком и перемешиваем.
можно язык с луком добавлять прямо в тарелку)))
|
| |
| |
| medova_z_percem | Дата: Понедельник, 08.09.2014, 11:36 | Сообщение # 2 |
 Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 317
Статус: Offline
| какой красивенький новенький казанчик 
а я все никак не придумаю, что приготовить из бараних язычков, они такие миниатюрные, что хочется подать их целиком, только никак не придумаю
|
| |
| |
| Rifat | Дата: Понедельник, 08.09.2014, 11:58 | Сообщение # 3 |
 Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1176
Статус: Offline
| у нас тут продают их прям целиком, вот только никак не пойму, вроде просто отваренные, но вкусные, как делают не знаю ))
Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
|
| |
| |
| medova_z_percem | Дата: Понедельник, 08.09.2014, 12:05 | Сообщение # 4 |
|
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 317
Статус: Offline
| отварные продают?
правильно, отваривают только целиком, и этого вполне достаточно, и так вкусно
но думаю. может еще какие блюда готовят интересные....
|
| |
| |
| Rifat | Дата: Понедельник, 08.09.2014, 12:15 | Сообщение # 5 |
|
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1176
Статус: Offline
| готовые продают, но вот как готовят не могу понять, надо съездить спросить ))
Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
|
| |
| |
Dasturxon.Com рекомендует 
