| СОН9I | Дата: Понедельник, 28.05.2012, 16:26 | Сообщение # 1 |
 Милый друг
Группа: Друзья
Сообщений: 58
Статус: Offline
| 600г.говяжьего фарша
600г.куриного фарша
батон белого хлеба
2 крупные луковицы
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
раст.масло для жарки
С батона срезать корки,мякиш залить холодной кипячёной водой.
Лук очистить,натереть на крупной тёрке.
Говяжий и куриный фарш выложить в подходящую посуду,
добавить лук,отжатый от воды хлебный мякиш,посолить,поперчить и вымесить однородный фарш,
попробовать,если нужно добавить соли и перца.
В сковороде разогреть раст.масло.
Налить воду в чашку,хорошо смочить руки водой и формировать котлеты любой формы(круглые,овальные).
Руки нужно смачивать перед каждой лепкой новой котлеты,это важно!
Выкладывать котлеты на сковороду с хорошо разогретым маслом,жарить с двух сторон,
до появления золотистой корочки,обжаренные котлеты складывать в сотейник.
Когда все котлетыбудут обжарены,и сложены в сотейник,добавить туда горячей воды,
совсем не много и поставить тушиться на слабом огне 15-20 минут.
Котлеты получаются очень cочные и нежные.
Подавать со свежими овощами или любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
Dasturxon.Com рекомендует 
