Салат "Фантазия" приготовляется из листьев и кочерыжек капусты, моркови, редьки и др. Такой салат очень богат витаминами и послужит хорошим дополнением к мясным блюда, а зимой и ранней весной поможет пополнить организм необходимыми витаминами.
Вначале нарежем соломкой кочерыжки и капустные листья соломкой, заправим солью и отложим.
Лук нарежем тонкими кольцами, полукольцами, посыпаем красным перцем и добавим к капусте.
Натрем на крупной терке или очень тонко нарежем редьку и морковь, добавим в салат. Добавить очень мелко нарезанный чеснок.
Далее по желанию можно добавить томатную пасту, побрызгать виноградным уксусом, полить немного салатного масла.
Все перемешать и подать.
Я не стал добавлять редьку, а заменил ее свежим огурцом. И томатную пасту - салат "Фантазия" ведь, фантазируем по своему усмотрению. Оформить тоже можно по вашей фантазии...
Примерное количество ингредиентов: 2-3 кочерыжки капусты, 50-100 гр - капустных листьев, 1-2 редьки или огурца, 2 моркови, 1-2 головки лука, 1-2 головки чеснока, 2 ст.л. масла, томатная паста, уксус - по вкусу соль, красный острый перец.
Dasturxon.Com рекомендует 
