Набор открыток "Блюда узбекской кухни" - Форум любителей узбекской культуры

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 2
1
2
»

Форум любителей узбекской культуры » Околокулинарное » Разное про узбекскую кухню » Набор открыток "Блюда узбекской кухни"

Набор открыток "Блюда узбекской кухни"

Rifat

Дата: Понедельник, 11.08.2014, 15:26 | Сообщение # 1

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Стал случайным покупателем почти раритетного набора фотооткрыток серии "Блюда национальной кухни".

Набор "блюда узбекской кухни" был выпущен в 1973 году издательством "Планета", Москва тиражом 1 000 000 штук. Цена по тем временам составляла 50 копеек. Я купил с рук менее чем за 50 американских центов.

Если кому не видно, можно нажать на фото, она увеличится. Или можно скачать все открытки разом тут.

На внутренней стороне обложки-обертки описан рецепт приготовления теста.

Так обложка выглядит в полном развороте.

В наборе 15 фотооткрыток с краткими рецептами. Съемка производилась в московском ресторане "Узбекистан". А рецепты были взяты из книги К. Махмудова "Узбекские блюда".

Пара открыток посвящены салатам.

Одна холодная закуска.

Прикрепления: 6901382.jpg (439.5 Kb) · 5851831.jpg (254.6 Kb) · 7724950.jpg (435.3 Kb) · 8328517.jpg (429.0 Kb) · 1448340.jpg (290.0 Kb) · 9213896.jpg (390.1 Kb) · 7218367.jpg (281.6 Kb) · 9493243.jpg (410.7 Kb) · 7503139.jpg (278.7 Kb)

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Rifat

Дата: Понедельник, 11.08.2014, 15:35 | Сообщение # 2

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Следом как и положено первые блюда.

Потом идут шашлыки.

Прикрепления: 4616641.jpg (438.0 Kb) · 1017383.jpg (342.4 Kb) · 7838576.jpg (389.5 Kb) · 5267068.jpg (296.5 Kb) · 3784473.jpg (371.0 Kb) · 1428242.jpg (309.6 Kb) · 2529829.jpg (413.9 Kb) · 7069161.jpg (275.8 Kb) · 3878299.jpg (405.5 Kb) · 7854139.jpg (294.4 Kb)

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Rifat

Дата: Понедельник, 11.08.2014, 15:38 | Сообщение # 3

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Судя по промасленности и изношенности популярностью у владельца пользовался плов. Тут дан рецепт плова с поджаркой (ферганский вариант).

Другие вторые блюда.

Прикрепления: 5860552.jpg (486.9 Kb) · 6006493.jpg (511.0 Kb) · 1465544.jpg (387.0 Kb) · 4239036.jpg (288.6 Kb) · 2189901.jpg (384.6 Kb) · 6378353.jpg (336.6 Kb) · 7137169.jpg (419.1 Kb) · 2740666.jpg (384.7 Kb) · 0635626.jpg (400.3 Kb) · 4914365.jpg (264.6 Kb)

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Rifat

Дата: Понедельник, 11.08.2014, 15:39 | Сообщение # 4

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Ну и напоследок два десерта в одной открытке. Кстати давно хочу попробовать "гюль кант", очень интересно какие на вкус лепестки роз в сахаре.

Еще стал обладателем посудного раритета. Давно приглядывался к казану-утятнице, а тут такой вот достался чугунный, внутри эмалированный, хочу попробовать что-то типа казан-кабоба из бараньей корейки в духовке.

Прикрепления: 4541891.jpg (387.6 Kb) · 5071204.jpg (304.3 Kb) · 7412439.jpg (403.0 Kb) · 5515758.jpg (300.1 Kb) · 6239733.jpg (218.7 Kb)

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Аграфена

Дата: Воскресенье, 22.02.2015, 20:53 | Сообщение # 5

Друг?

Группа: Дорогие гости

Сообщений: 17

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: Offline

супер!

Страница 1 из 2
1
2
»