| СОН9I | Дата: Воскресенье, 03.06.2012, 00:42 | Сообщение # 1 |
 Милый друг
Группа: Друзья
Сообщений: 58
Статус: Offline
| 1 упаковка(450г.)замороженного зелёного горошка
2 не большие луковицы
1 зубчик чеснока
1 баночка(140г.)творожного сыра("Альметте,"Виолетт"...)
2 ст.ложки сметаны 20%
2-3 ст.ложки раст.масла
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
пол чайной ложки сахара(факультативно)
Довести воду до кипения,посолить и забросить в кипящую воду зелёный горошек,бланшировать 4 мин.
Затем откинуть на дуршлаг,дать остыть.
Лук и чеснок очистить,мелко порубить.
Нагреть в сковороде раст.масло и обжарить в нём лук и чеснок до полупрозрачности.
В подходящую посуду сложить отварной горошек(столовую ложку горошка отложить для подачи)
и пюрировать его с помощью блендера,
добавить к гороховому пюре обжаренные лук и чеснок,творожный сыр и сметану,
взбить все ингредиенты в однородную массу.
Приправить по вкусу солью,перцем и сахаром.Готовый паштет охладить.
При подаче посыпать горошком и кусочками сыра.
Очень вкусно такой паштет намазать на ржаной хлеб или на поджаренные гренки из белого хлеба.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
Dasturxon.Com рекомендует 
