Молоко - Форум любителей узбекской культуры

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум любителей узбекской культуры » Околокулинарное » О продуктах » Молоко

Молоко

Rifat

Дата: Четверг, 21.03.2013, 08:00 | Сообщение # 1

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Животное молоко издревле является продуктом питания человека. В коровьем, овечьем и особенно козьем молоке имеются очень важные для человеческого организма питательные вещества.

В молоке содержится целый ряд необходимых витаминов А, В1, В2, С, Д, Е и другие быстроусваиваемые продукты - жиры, белки, лактоза (молочный сахар), а из минеральных солей - кальций. Качество и количество веществ, находящихся в молоке, зависит от породы животного, ухода за ним, качества корма и от времени дойки.

Коровье молоко применяется как в свежем, так и в переработанном виде. Из молока приготовляют сливки, сметану, катык, сузьму, сливочное масло, творог, сыр и другое.

Это очень полезный и полноценный продукт.

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Rifat

Дата: Четверг, 13.06.2013, 10:59 | Сообщение # 2

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Путь молока. От коровки до коробки вместе с Nestle.

Давно мечтал посмотреть процесс "производства" молока от начала до подачи на стол. И вот благодаря компании Nestle Uzbekistan и PR-агенства Maslov PR Tashkent удалось побывать в самой "гуще событий".

Сперва мы поехали в г. Коканд Ферганской области в одно из образцовых фермерских хозяйств "Sohibkor Tog'ay".

Как вы думаете что нужно для получения хорошего, качественного молока? Конечно же корма. А лучшие корма - это выращенные самостоятельно. Огромные поля отведены под люцерну.

И конечно же молоко без коровы не получить. Молодняк лучших племенных коров растет под присмотром специалистов хозяйства.

Каждое животное под учетом.

Кормление осуществляется по расписанию в соответствии с рационом питания.

Племенные коровы закупаются из Германии, Швейцарии и других стран.

Такие коровы дают по 30-35 литров молока в сутки, что раза в 3 больше чем удой местного скота.

За время работы фермы пошел свой молодняк.

А этому малышу еще не исполнилось даже суток, но он уже уверенно стоит на ногах.

На ферме даже к телкам относятся с уважением, называя их молодая коровка.

Прикрепления: 8866552.jpg (133.4 Kb) · 5087635.jpg (226.0 Kb) · 1071064.jpg (146.4 Kb) · 8663539.jpg (153.4 Kb) · 6191846.jpg (201.0 Kb) · 8723013.jpg (205.4 Kb) · 3407797.jpg (172.4 Kb) · 8657169.jpg (141.8 Kb) · 9764817.jpg (201.4 Kb) · 0688606.jpg (205.3 Kb)

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Rifat

Дата: Четверг, 13.06.2013, 11:02 | Сообщение # 3

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Без ветеринарного контроля на таких крупных фермах не обойтись.

Своя техника всегда выгоднее.

А это наш фермер Уткир-ака и его помощница.

Младший научный сотрудник.

Стойло для зимовки и дойки.

Естественно доить вручную на ферме не рентабельно, ведь тут содержат более 100 дойных коров. А всего тут около 190 голов.

Около 1,5 тонн молока выдаивает этот аппарат в сутки на ферме у Уткир-ака.

Все молоко проходит предварительный анализ на жирность, плотность и содержание алкоголя. Требования у компании Nestle к качеству молока очень высокие, поэтому только лучшее молоко попадает на завод.

До приезда специального молоковоза молоко хранится в холодильном оборудовании при температуре 4⁰ С.

На этом этап производства молока на ферме заканчивается.

А мы немного прогулялись по садам хозяйства.

Прикрепления: 1526181.jpg (160.1 Kb) · 6932351.jpg (233.1 Kb) · 1419788.jpg (201.7 Kb) · 8391410.jpg (171.5 Kb) · 1187996.jpg (152.5 Kb) · 2430237.jpg (181.9 Kb) · 3597189.jpg (174.9 Kb) · 1309120.jpg (121.9 Kb) · 1621917.jpg (98.8 Kb) · 3077975.jpg (227.7 Kb)

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Rifat

Дата: Четверг, 13.06.2013, 11:05 | Сообщение # 4

Лучший друг

Группа: Хозяева

Сообщений: 1176

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

Завод Nestle расположен в одном из самых благоприятных и плодотворных регионов страны - в Наманганской области. Самое лучшее молоко со 150-ти фермерских хозяйств региона поступает ежедневно на завод.

Самый экологичный транспорт.

Перед экскурсией на завод была организована пресс-конференция с руководством и специалистами компании Nestle.

После чего была совершена увлекательная прогулка по молочному заводу.

Современные лаборатории.

Тестовый склад образцов готовой продукции.

Дегустация молока, сливок и сливочного масла.

Вот так схематически выглядит весь цикл производства настоящего молока Nestle.

В лучшей современной упаковке попадает на стол потребителя самое натуральное, отборное, без консервантов и антибиотиков молоко и сливки Nestle Sutim и настоящее сливочное масло.

Молоко Nestle Sutim готово к употреблению сразу после того, как попало к вам на стол. И вы можете не бояться за качество продукции, ведь компания заботится о своем престиже и пришла на рынок не на один год.

Компания Nestle гарантирует качество каждой пачки. Более 10 лет на рынке Узбекистана - лучший показатель доверия клиентов.

Прикрепления: 7550082.jpg (134.1 Kb) · 1966547.jpg (233.4 Kb) · 0734237.jpg (169.8 Kb) · 3571500.jpg (170.7 Kb) · 0598365.jpg (101.6 Kb) · 1862779.jpg (119.7 Kb) · 2785149.jpg (145.0 Kb) · 8197392.jpg (89.1 Kb) · 4650786.jpg (159.1 Kb) · 1708777.jpg (410.9 Kb)

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...

Форум любителей узбекской культуры » Околокулинарное » О продуктах » Молоко

Страница 1 из 1
1