Баран фаршированный пловом в купольной печи. - Страница 2

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 2 из 3
«
1
2
3
»

Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Пловы » Баран фаршированный пловом в купольной печи.

Баран фаршированный пловом в купольной печи.

medova_z_percem

Дата: Четверг, 25.06.2015, 08:57 | Сообщение # 6

Близкий друг

Группа: Помощники

Сообщений: 317

Награды: 8

Репутация: 5

Статус: Offline

пост заряжает энергией yes

хочется бежать и все делать - лепить тандыр, фаршировать барана

спасибо за позитив

СК

Дата: Пятница, 31.07.2015, 15:09 | Сообщение # 7

Друг?

Группа: Дорогие гости

Сообщений: 8

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: Offline

БратЕвген, потрясающая печь respect

СК

Дата: Пятница, 31.07.2015, 16:04 | Сообщение # 8

Друг?

Группа: Дорогие гости

Сообщений: 8

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: Offline

А можно я тоже похвастаюсь своими барашками, только я не пловом фаршировала.

Фаршированный барашек
Берем тушку барашка, обмазываем маринадом ( маринад на ваше усмотрение, я сделала коктейль : кислое молоко, лук, перец болгарский, чеснок, соль, сухие специи все хорошо взбила в блендере) и оставляем отдыхать на 24 часа.
Фаршируем ( куриное филе, грибы, отварные яйца) , всем этим начиняем барашка сажаем на противень, наливаем воды около литра, плотно заворачиваем в фольгу, ставим в духовку- максимально разогретую на 2 часа. Затем открываем фольгу и еще 3 часа периодически поливаем образовавшимся бульоном.
Общее время приготовления 5-6часов