Дастархан Солнечного Узбекистана

Анонсы кулинарных мастер-классов, выставок, фестивалей

Dasturxon — Sat, 14 May 2016 00:48:53 GMT

У нас есть отличная новость: в семье CARAVAN KIDS пополнение!

У всех в жизни настают моменты, когда пора переходить на новый этап. Таким этапом для нас стало появление второго детского ресторана CARAVAN KIDS на территории загородного ресторанного комплекса CINARA’S. Теперь и там мы не дадим детям заскучать, но зато дадим родителям расслабится, потому что няни будут присматривать за детьми, показывать интересные мастер-классы, веселить, развлекать, в общем, что мы рассказываем? Вы и так все знаете.

А вот 22 мая в 12.00 мы приглашаем мамочек, папочек и детей на семейный праздник в CARAVAN KIDS (CINARA’S), который удивит активным олимпийским квестом на свежем горном воздухе, а также мастер-классами по изготовлению мороженого, выпечке кексиков и пиццы. Родители могут участвовать в программе вместе с детьми, а это значит, что будет весело и интересно.

Стоимость программы на ребенка: 50 000 сум.

Бронирование мест на детском празднике осуществляется по телефонам: 2556296 и +998951450008.

Ассоциация Поваров Узбекистана

Dasturxon — Fri, 29 Aug 2014 04:38:18 GMT

Ассоциация Поваров Узбекистана

Ассоциация Поваров Узбекистана основана в августе 2008 года по инициативе ведущих рестораторов страны.

"Ассоциация Поваров Узбекистана" - это некоммерческое профессиональное объединение компаний, осуществляющих свою деятельность в области индустрии гостеприимства, заинтересованных в формировании цивилизованных методов ведения бизнеса.

Главной целью создания Ассоциации является развитие индустрии питания и гостеприимства в Узбекистане.

Основные задачи "Ассоциации Поваров Узбекистана":

• Представление интересов отрасли в органах государственной власти и организациях, деятельность которых связана с индустрией питания;

• Работа с действительными и ассоциированными членами Некоммерческого Партнерства;

• Проведение специальных проектов (мероприятий), инициированных членами Ассоциации;

• Деятельность в области образования и профессиональных кадров;

• Создание и ведение информационно-аналитической базы данных о профессиональных кадрах;

• Информационное обеспечение членов Ассоциации;

• Формирование набора услуг с привлечением соответствующих специальных организаций;

• Реклама предприятий.

Ассоциация Поваров Узбекистана является членом Всемирной Организации Сообщества Шеф-Поваров.

WACS- Всемирная Ассоциация Поваров Всемирная ассоциация поваров WACS, представляет собой глобальную сеть объединения поваров, которая была основана в октябре 1928 в Сорбонне в Париже.

WACS всемирная организация, в которую входят более 80 стран в качестве членов.

Всемирная ассоциация поваров (WACS) является неполитической профессиональной организацией, посвященная сохранению и улучшению кулинарных стандартов мировой кухни.

Дипломы и сертификаты выдаваемые Ассоциацией теперь являются международными и признаются во всех странах участницах WACS. Став членом WACS Ассоциация Поваров Узбекистана получила право организовывать международные выставки и проводить кулинарные салоны и конкурсы в Узбекистане Ассоциация Поваров Узбекистана стала членом семьи WACS. В Азербайджане на Кулинарном фестивале Исламских стран Ассоциация была награждена золотой медалью за вклад в развитие сектора питания, сервиса и гостеприимства в Узбекистане и популяризацию профессии шеф-повар.

Более подробнее читайте на официальном сайте Ассоциации.

Научно-учебный центр Национальной компании «Узбектуризм»

Rifat — Tue, 24 Jun 2014 11:05:41 GMT

Республиканский научно-учебный консалтинговый центр Национальной компании «Узбектуризм»

Non scholae, sed vitae discimus.
Учимся не для школы, а для жизни.

Республиканский Научно-Учебный Консалтинговый Центр (РНУКЦ) НК «Узбектуризм» создан 14 июня 2000 года в соответствии с Указами Президента Республики Узбекистан от 15.04.1999 г. «О государственной Программе развития туризма в Узбекистане на период до 2005 года», «О подготовке квалифицированных кадров для развития туризма в Узбекистане», Законом Республики Узбекистан «О туризме».
Учредителем Центра является Национальная компания «Узбектуризм».
Название - РНУКЦ НК «Узбектуризм» или полное название Республиканский научно-учебный консалтинговый центр Национальной компании «Узбектуризм».

Миссия организации: Подготовка, переподготовка и повышение квалификации кадров сферы туризма, содействие развитию отраслевой туристской науки.

Цели и задачи РНУКЦ НК «Узбектуризм»

Постановлением Кабинета Министров Республики Узбекистан № 360 от 28.07.04 года «О дальнейшем совершенствовании деятельности Национальной компании «Узбектуризм» определены основные цели РНУКЦ НК «Узбектуризм»:
- содействие развитию туристской индустрии и отраслевой туристской науке в Республике Узбекистан;
- подготовка, переподготовка и повышение квалификации кадров для сферы туризма;
- обеспечение туристов научно достоверной информацией, касающейся вопросов истории, культуры и общественно-политической жизни республики.

Основные задачи РНУКЦ НК «Узбектуризм»

- организация отраслевого консультирования и аттестация работников и обслуживающего персонала предприятий структурных подразделений Национальной Компании «Узбектуризм»;
- ежегодное проведение тренингов и повышение квалификационного уровня руководителей туристических предприятий и гидов-экскурсоводов, работающих в сфере туризма;
- отраслевое консультирование предпринимателей, открывающих собственную туристическую фирму на основе установочных курсов;
- разработка и внедрение имеющихся и новых методических рекомендаций и пособий для проведения обучения работников туристических организаций современным формам и методам организации и управления туристским бизнесом;
- разработка рекомендаций и пособий по организации новых туристских объектов, по смотрам фольклорных национальных обрядов и традиций;
- выпуск брошюр и буклетов, разработка необходимой методической литературы, экскурсионных текстов, материалов для «Портфеля» гида-экскурсовода.
- организация практических семинаров совместно с крупными туристическими компаниями, отелями, ресторанами, иностранными партнерами и инвесторами;
- обеспечение разработки и реализации маршрутов и экскурсий с максимальным использованием историко-культурного потенциала республики.
- формирование банка данных гидов-переводчиков и экскурсоводов республики и периодическое его обновление;
- разработка и реализация программ и инициатив по повышению уровня обслуживания туристов;
- проведение конкурсных мероприятий между туристическими предприятиями и гидами-экскурсоводами;
- сотрудничество с международными туристическими организациями в сфере обмена и получения информации;

Подготовка, переподготовка и повышение квалификации

Курсовая подготовка специалистов для системы Национальной Компании «Узбектуризм» по следующим направлениям:

- Гид (экскурсовод);
- Туроператор;
- Администратор отеля.

Переподготовка и повышение квалификации осуществляется для следующих категорий:

- руководителей всех подразделений системы НК «Узбектуризм»;
- руководителей и работников туристских организаций, гостиниц, ресторанов;
- гидов (экскурсоводов);
- главных бухгалтеров и экономистов туристических предприятий;
- руководителей и работников автотранспортных предприятий;
- работников железнодорожного транспорта.

Формы обучения:
- Лекции;
- Семинары;
- Тренинги;
- Практические занятия на объектах.

За 10 лет Центром подготовлено:
- гидов 1.900 человек;
- туроператоров, работников гостиничного хозяйства – 800 человек;
- проведено 400 тренинг-семинаров для туристических фирм и отелей системы НК «Узбектуризм»;
- 2 Научно-практические конференции по организации внутреннего туризма в Республике Узбекистан;
- Разработаны методические пособия по туроператорской, гостиничной деятельности;
- Разработаны методические пособия по историко-архитектурному наследию городов Великого Шелкового пути;
- Разработаны методические пособия в электронном виде в помощь слушателям курсов гидов-переводчиков и туроператорам;

Учебные планы и программы

Учебные планы и программы ориентированы на комплексную подготовку специалистов в сфере туризма в соответствии с требованиями рынка труда, обладающих профессиональными знаниями, владеющих современными стандартами, умениями и навыками, способных осуществлять самостоятельную деятельность.
В программах выдержан баланс между теоретической подготовкой слушателей и занятиями прикладной и практической ориентации.
Еженедельный объем обучения составляет от 6 до 36 учебных часов – лекционные, учебно-практические занятия, образовательные тренинги.
Программы предполагают различные формы обучения: лекционные курсы, учебно-практические курсы, образовательные тренинги по направлениям, самостоятельная работа.
Предполагается активное использование интерактивных методов обучения: моделирование ситуаций, ролевые игры, дискуссии, мозговой штурм.

Педагогический состав

Центр располагает высококвалифицированными преподавателям, многие из которых имеют научные степени и звания, являющиеся членами Академии Наук Республики Узбекистан. К преподаванию привлекаются также опытные специалисты и числа работников туристской отрасли и других министерств и ведомств.

Оснащение

РНУКЦ располагает технически оснащенными аудиториями, где обучаются слушатели курсов, и кабинетами для проведения индивидуального обучения, отраслевого консультирования, заседаний Экскурсионно-Методического Совета. В Ресурсном Центре РНУКЦ слушателям предоставляется широкий выбор учебной литературы, справочных пособий и информационно-методического материала.

Руководство

Директор РНУКЦ НК «Узбектуризм» - Голышева Елена Вячеславовна

Адрес:
100077, Узбекистан, г. Ташкент, ул. Буюк Ипак Йули, 115-а, (ориентир гостиница «Саёхат»)

Контактные данные:
тел.: 268-73-67, 268-73-71, 268-73-69
факс: 268-00-25

Е-mail: info@study-uzbektourism.uz
guides.uz_emc@mail.ru

Сайт: http://www.study-uzbektourism.uz