| Ирина | Дата: Вторник, 25.03.2014, 21:55 | Сообщение # 1 |
|
Друг?
Группа: Тестеры Dasturxon.Com
Сообщений: 15
Статус: Offline
| Открытый пирог типа «пицца».
Тесто (слоёно-дрожжевое):
- 1 стакан воды;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сухих дрожжей «Ангел»;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 яйцо.
Смешать все ингредиенты, дать тесту подойти. Затем раскатать
круг толщиной 3 мм и промазать круг размягчённым сливочным маслом. Скрутить в
рулет, рулет уложить улиткой, выдержать 1 час в холодильнике. Сковороду или
противень смазать маслом и посыпать мукой. Уложить раскатанное тесто, на него –
готовую начинку, посыпать небольшим количеством мелко натёртого сыра и залить
заливкой из 1 взбитого яйца и 1 столовой ложки майонеза. Выпекать в хорошо
разогретой духовке 30-40 минут. Начинка может быть любой. В моём случае –
грибная.
0,5 кг грибов обдать кипятком в дуршлаге, мелко порезать и
потушить в сковороде с предварительно с пассированным луком. Тушить до
испарения жидкости.
|
| |
| |
Dasturxon.Com рекомендует 
