| СОН9I | Дата: Суббота, 02.06.2012, 23:22 | Сообщение # 1 |
 Милый друг
Группа: Друзья
Сообщений: 58
Статус: Offline
| 2 крупных зелёных яблока
1 куриная грудка без кожи
1 большой пучок петрушки
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 ст.ложки сливочного масла
2 ст.ложки раст.масла
по 1 хорошей щепотке семян кориандра(растолочь),зиры и куркумы
сметана охлажденная для подачи
соль по вкусу
В кастрюлю влить 1,5 л холодной воды, добавить целую луковицу,
обрезанные стебли петрушки(я замотала их ниткой)и куриное филе.
Довести до кипения и варить 15 мин., снимая пену.
Затем куриное мясо вынуть, нарезать на куски, бульон процедить.
Пока варится бульон, разогреть сковороду, положить сливочное масло, влить растительное.
Сразу же добавить специи и готовить, пока не растает сливочное масло
Петрушку промыть,крупно порубить.
Чеснок очистить, измельчить.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать дольками.
Лук очистить, одну луковицу нарезать произвольно.
Размешать. Добавить зелень петрушки и нарезанный лук.
Готовить, помешивая, 1 мин.
Добавить яблоки и готовить еще минут 12-15,пока яблоки не станут мягкими.
Выложить в сковороду куски отваренного филе,
приправить солью и перцем и готовить все вместе на сильном огне 2 мин.
Соединить бульон и содержимое сковороды, довести до кипения.
Подавать суп горячим,с охлаждённой сметаной.
Ну очень вкусно!Приятного аппетита!
|
| |
| |
Dasturxon.Com рекомендует 
