|
Чуст
| |
| Rifat | Дата: Понедельник, 29.09.2014, 17:25 | Сообщение # 1 |
 Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1176
Статус: Offline
| Чуст - небольшой город, расположенный в Намангаской области, старинный центр народных ремесел - изготовление национальных ножей пчак, вышивка тюбетеек и др. Чуст — одно из древнейших поселений Ферганской долины. В 2005 году ему исполнилось 3500 лет. Близ Чуста расположено Чустское поселение эпохи бронзы.
Надеюсь в следующий раз будет возможность ознакомиться с достопримечательностями этого города со своей давней историей более подробно, а в этот раз удалось посмотреть его лишь мельком.
Заезжали мы в Чуст ближе к вечеру, недалеко от города есть небольшой рынок.
Тут в основном продают огромный ассортимент лепешек и другие сладости.
Если выбирать лепешки, то можно гулять очень долго, поэтому подходим к ближайшей лавке и берем понравившийся хлеб.
Не успел я высадиться в городе, как тут же собрались друзья встречавшего меня Бахриддина.
- Приехать в Чуст и не отведать плова в парке - это все равно что совсем не побывать в Чусте! - с таким предложением мы поехали в центр города.
Уже стемнело, но можно было разглядеть длинную вереницу топчанов, которые оказались еще и расположенными ступенями на склоне холма.
Бесконечные ряды топчанов и почти на всех расположились мужские компании.
В качестве аперитива был подай свежайший сочный виноград.
Ни один салат не сможет заменить простой аччик-чучук с горячей лепешкой.
Плов не заставил себя долго ждать. Как я понял, тут все время стоит наготове зирвак и пришедшие гости заказывают лишь количество плова. В расчет берется вес риса, т.е. если имеется ввиду 1 кг плова, то это означает около 1 кг мяса, 1 кг моркови и 1 кг риса.
Плов тут истинно мужской - на курдючном сале, из мяса баранины. Рис в последнее время чаще используют "лазер", но можно заказать и чунгару или девзиру.
Сочный арбуз - лучший десерт после такого плова!
Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
|
| |
| | |
|
Dasturxon.Com рекомендует 
